Food Grade CMC (karboksimetil)

Makanan kelas CMC (karboksimetil) dapat digunakan sebagai pengental, Pengemulsi, excipient, perluasan agen, stabilizer, dan seterusnya, yang bisa menggantikan peran agar-agar agar-agar, VERSENE. Bila menggunakan kelas ini CMC, biaya dapat dikurangi, rasa makanan dan pelestarian dapat ditingkatkan, masa garansi bisa lama. Jadi CMC semacam ini adalah salah satu sangat diperlukan aditif dalam industri makanan.

Sekarang, Food grade CMC secara luas digunakan dalam banyak bidang, seperti minuman dingin kaleng, permen, kue, daging, biskuit, tepung produk dan makanan quick-frozen, cepat-kompor dan berbagai minuman padat, minuman asam laktat, produk susu, anggur, dll.

1. cairan minuman

Ketika menambahkan makanan kelas CMC ke cair minuman, suspensi dalam wadah dapat dibuat menjadi seragam, penuh dan lebih berwarna-warni, dan periode Garansi yang bisa lebih lama.

Direkomendasikan model adalah FH6 atau FVH6, 0.3-0.4% adalah suggestted ditambahkan.

2. asam laktat minuman

Ketika menambahkan aciduric CMC ke minuman asam laktat, CMC bisa membuat minuman menstabilkan, mencegah endapan stradifying, meningkatkan cita rasa, mendapatkan tahan suhu tinggi.

Direkomendasikan mode adalah FFH9, 0,3-0,5% adalah suggestted ditambahkan.

3. produk susu

Produk susu terutama mencakup susu kedelai, susu kacang, susu almond, dll. Ketika menambahkan CMC ke dalam produk ini, CMC dapat memainkan peran dalam suspensing, emulsifying, menstabilkan, pemutihan, pemanis, mengeluarkan bau susu, juga bisa mencegah lemak mengambang atau tenggelam.

Direkomendasikan mode adalah FH6, FVH6, FFH9, 0,3-0,5% adalah suggestted ditambahkan.

4. makanan beku

Ketika menambahkan CMC ke makanan beku, CMC bisa membuat rasa halus dengan tekstur halus, warna putih dan volume lager, dll.

Direkomendasikan mode adalah FVH6, 0,3-0,5% adalah suggestted ditambahkan.

5. produk pasta

CMC dapat membuat roti selular seragam, volume lager, ini juga berarti mengurangi residu, tidak ada runtuh, menjaga segar dan kelembaban.

Bila menggunakan CMC ke instand mie dan MI keriting, CMC bisa membuat mie ketangguhan, memasak perlawanan dan rasa halus dengan tekstur halus, juga dapat menyimpan minyak edible, mengurangi biaya.

Direkomendasikan mode adalah FH6, FVH6, 0,3-0,5% adalah suggestted ditambahkan.

6. biskuit, tipis panekuk, kue bulan

Ketika menambahkan CMC menjadi tepung dalam proses biskuit dan produksi tipis panekuk, CMC bisa menyesuaikan tingkat tepung, meningkatkan tepung jaringan, mengurangi tingkat rusak, meningkatkan tingkat produk jadi dan rasa, maka cetakan bisa menjadi lebih baik, permukaan adalah menjadi bersih.

Ketika menambahkan CMC ke kulit kue dan isian atau permukaan dalam proses produksi kue bulan, CMC bisa menekan makanan untuk menjadi funked, memperpanjang masa garansi, meningkatkan meraungkan kulit kue, membuat kue isian lembut, harum, memperpanjang periode di rak.

Direkomendasikan mode adalah FH6 atau FVH6, 0,3-0,5% adalah suggestted ditambahkan.

7. pasta dimakan cepat

Ini makanan kelas CMC secara luas digunakan untuk dimakan cepat pasta, pasta kacang, pasta wijen, pasta almond, kalengan bubur. Hotel ini memiliki karakter pelarutan air rebus dingin. Juga CMC dapat meningkatkan rasa buatan manusia, yang lebih stabile daripada Pati.

Direkomendasikan mode adalah FFH9, 0.4-1% adalah suggestted ditambahkan.

8. bumbu

Karena dapat dimakan CMC memiliki perlawanan garam dan asam, dapat digunakan sebagai pengental dan stabilizer di bumbu, saus tiram, kecap, selai, selai kacang, wijen mentega dll. Selain itu, CMC bisa meningkatkan kualitas jaringan dan warna, bau dan rasa.

Direkomendasikan mode adalah FFH9, 0.4-1% adalah suggestted ditambahkan.